Pendahuluan
Nastar adalah salah satu kue kering yang cukup populer di Indonesia, terutama saat momen-momen spesial seperti Lebaran. Salah satu varian nastar yang digemari adalah nastar nanas. Dalam artikel ini, kita akan membahas resep nastar nanas sederhana namun tetap menghasilkan kue yang manis dan lezat. Simak langkah-langkah resep di bawah ini untuk menciptakan nastar nanas yang nikmat.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan nastar nanas, pastikan Anda telah menyiapkan bahan-bahan berikut:
- 250 gram mentega, suhu ruang
- 50 gram gula halus
- 2 kuning telur
- 500 gram tepung terigu
- 50 gram susu bubuk
- 100 gram nanas parut, tiriskan
- 1/2 sendok teh baking powder
- Selai nanas untuk isian
Langkah-Langkah Membuat Nastar Nanas Sederhana
Langkah 1: Siapkan Bahan dan Peralatan
Pastikan semua bahan telah diukur dengan tepat sesuai takaran yang diperlukan. Siapkan juga alat dan peralatan seperti mangkuk besar, wadah, loyang, dan lainnya.
Langkah 2: Kocok Mentega dan Gula Halus
Kocok mentega dengan gula halus menggunakan mixer hingga lembut dan mengembang.
Langkah 3: Tambahkan Kuning Telur
Tambahkan kuning telur satu per satu sambil terus mengocok adonan hingga rata.
Langkah 4: Campurkan Tepung Terigu, Susu Bubuk, dan Baking Powder
Ayak tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder ke dalam campuran mentega dan kuning telur. Aduk rata.
Langkah 5: Masukkan Nanas Parut
Tambahkan nanas parut ke dalam adonan. Aduk hingga rata.
Langkah 6: Bentuk Adonan
Ambil sebagian kecil adonan dan bentuk bulat-bulat kecil. Letakkan di atas loyang yang sudah dialasi dengan kertas baking.
Langkah 7: Oven
Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 160 derajat Celsius. Panggang adonan selama 10-15 menit atau hingga matang.
Langkah 8: Isi dengan Selai Nanas
Setelah adonan matang, dinginkan sebentar, lalu tekan bagian tengah nastar dengan jari untuk membentuk cekungan. Isi cekungan dengan selai nanas.
Langkah 9: Bentuk Kembali
Tutup selai nanas dengan adonan yang sudah dipotong tadi. Bentuk kembali adonan menjadi bulatan kecil.
Langkah 10: Panggang Kembali
Panggang kembali nastar dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 160 derajat Celsius selama 10-15 menit atau hingga nastar matang sempurna.
Langkah 11: Dinginkan dan Sajikan
Dinginkan nastar sebelum disajikan. Nikmati nastar nanas sebagai camilan lezat di berbagai acara.
Tips Tambahan
- Pastikan mentega benar-benar lembut saat akan dikocok untuk menghasilkan adonan yang lebih lembut.
- Jangan terlalu lama mengocok adonan setelah ditambahkan tepung, cukup hingga tercampur rata.
- Saat memasukkan selai nanas ke dalam cekungan nastar, pastikan tidak terlalu banyak untuk menghindari kelembaban yang berlebihan.
Kesimpulan
Nastar nanas adalah camilan yang sangat disukai banyak orang, terutama pada momen-momen spesial. Dengan resep nastar nanas sederhana ini, Anda dapat membuat camilan manis dan lezat untuk dinikmati bersama keluarga dan teman. Selamat mencoba dan nikmati hasilnya!