Tahukah Anda, salah satu cara menyajikan sayuran yang akan memberikan komposisi terbaik dari sayur itu sendiri adalah dalam bentuk salad? Tapi, tak semua bisa cocok dijadikan bahan salad, hanya beberapa dan tentunya wajib dalam kondisi segar.
Dari berbagai belahan dunia, banyak jenis salad yang dijadikan pelengkap menu makanan pagi, siang, maupun malam. Ada yang namanya green salad, bound salad, dan masih banyak lagi yang lain.
7 Jenis Sayur yang Cocok untuk Salad
Ketujuh jenis berikut, paling banyak dijadikan bagian dari pembuatan salad. Anda pastinya sudah sering melihat, bahkan mengkonsumsinya karena sangat familiar dan kaya akan kandungan gizi penting bagi tubuh.
Jika memang Anda ingin membuat salad, tentukan dulu apa jenis saladnya baru pilih salah satu atau beberapa match vegetable berikut:
-
Buncis
Siapa tak kenal dengan buncis, salah satu sayuran hijau yang kaya air dan memiliki warna hijau dan rasa manis.
Kandungannya cukup lengkap, seperti sejumlah vitamin dan asam folat, yang berfungsi untuk membantu meningkatkan kecerdasan otak dan metabolisme tubuh.
Untuk pengolahannya, buncis tergolong mudah yaitu cukup membuka bagian seratnya kemudian potong sesuai selera. Setelah itu, rebus dan masukkan ke adonan salad.
Biasanya jenis salad yang cocok menggunakan buncis adalah green salad, bound salad, atau salad sayuran. Dimana untuk menambah cita rasanya, dapat memberikan sentuhan minyak zaitun, perasan lemon, atau mayonaise.
-
Wortel
Wortel masuk kategori sayuran dengan kandungan lengkap, apalagi untuk masa pertumbuhan anak. Mulai dari vitamin, mineral, dan berbagai zat penting yang dibutuhkan tubuh.
Dengan warna oranye yang khas dan rasa hambar cenderung manis, tak sedikit yang suka menjadikannya cemilan sehat. Apalagi jika sudah dipadukan dalam bound salad yang dilengkapi telur atau jenis daging-dagingan, rasa salad akan jadi lebih sempurna.
Untuk mendapatkan wortel terbaik, Anda bisa wajib sekali memilah dengan benar. Pasalnya, jika tidak teliti, bisa-bisa yang Anda dapatkan malah wortel busuk atau bahkan tidak berkualitas.
-
Bayam
Bayam segar memiliki kandungan zat besi, kalsium, dan banyak lagi. Sayuran hijau yang satu ini juga sering dijadikan bagian salad jenis green salad, yang memadukan sejumlah sayuran hijau, bawang, merica, dan sedikit garam serta perasan lemon.
Tekstur bayam yang renyah di bagian daun dan empuk berair pada bagian batangnya, akan menambah sensasi makan salad jadi lebih enak. Apalagi, bayam juga dikenal sebagai sayur yang bisa dijadikan banyak jenis makanan lain.
Jenis salad yang cocok menggunakan bayam juga sangat variatif, tergantung Anda ingin salad yang segar, berkuah, creamy, atau pure sayuran saja.
-
Selada
Kebanyakan di Indonesia, jenis selada yang dipakai adalah selada keriting dengan kelopak bergelombang dan warna hijau muda yang segar. Anda bisa memilih selada yang masih cukup muda untuk dijadikan bahan salad.
Proses penggunaannya juga mudah, tinggal membersihkan bagian akarnya, potong sedikit kemudian buka helaiannya sesuai yang diinginkan. Setelah itu, rendam sebentar pada air matang dan bersihkan hingga benar-benar layak konsumsi.
-
Selada Iceberg
Bagi ibu hamil, jenis selada ini sangat disarankan untuk dikonsumsi karena memiliki kandungan penting untuk membantu asupan gizi ibu hamil dan janin. Rasanya cenderung hambar dengan kelopak hijau dan ungu.
Sangat cocok untuk dijadikan salad sayuran hijau, yang diberi perasan lemon, bawang dan minyak zaitun, sehingga nutrisi di dalamnya bisa diserap tubuh dengan lebih sempurna.
Sudah siap untuk membuat salad segar di rumah? Pilih saja beberapa jenis sayur segar di atas sebagai bahan utamanya. Supaya rasa salad Anda jadi lebih enak, segar, dan pastinya kaya akan nutrisi. Nah, jika bingung mau belanja sayuran di mana, langsung saja cek Tanihub.
Tanihub merupakan platform e-commerce yang menawarkan produk dari para petani lokal yang ingin menjual hasil panen mereka langsung ke pembeli. Selain membantu para petani lokal, Anda juga bisa mendapatkan penawaran harga yang lebih terjangkau langsung dari petaninya.
Baik berbelanja di websitenya https://TaniHub.com atau mendowload aplikasinya Anda bisa membeli tidak hanya sayuran tapi juga buah, sayur, bumbu, telur & unggas, ikan, kebutuhan masak dan sembako.